課程介紹
飯店的內部人力分工合作就像是一個巨型擺鐘的內部機械和齒輪一樣,層層相扣,只要一個小螺絲鬆動了,都將影響到整個擺鐘的律動、速度及準確性,由此可見飯店內部人力分工的重要性。 對飯店公關部門而言,因其涉及之業務相當地廣泛,員工的人格特質和行為能力是決定該部門及飯店本身成功與否的關鍵。
課程將說明飯店公關人員應具備的能力和特質,及飯店公關主管在錄用員工時之重點參考;也讓一些想從事飯店公關部門的社會新鮮人,作為自我評估的依據, 並以旅館實際公關相關案例探討, 期能使學員能將公關技巧發揮於將來持場上並能學已致用。
教科書:
餐旅公關與危機處理
華都文化事業有限公司
教學進度:
第一週 公共關係概論
第二週 整合行銷下的餐旅公關
第三週 餐旅公關組織
第四週 國慶日調整放假 OFF
第五週 餐旅事件行銷
第六週 擦亮你的品牌形象
第七週 飯店公關與傳播媒體
第八週 媒體關係
第九週 期中考
第十週 關鍵角色-發言人
第十一週 危機管理
第十二週 國內旅館品牌形象探討
第十三週 國際旅館品牌形象探討
第十四週 飯店公關與危機處理
第十五週 飯店客訴各案探討
第十六週 旅館客訴處理分組報告
第十七週 旅館客訴處理分組報告
第十八週 期末考
課程大綱
本課程不開放報名